厨房设备采购清单

编号

设备名称

规格型号

数量

单位

技术参数

1

海鲜蒸柜

900*750*1900

1

台

1、采用304不锈钢板材；

2、多气囊镶嵌式硅胶门封；

3、管道件等均采用优质标准件 。

2

炉拼台

400*900*800

2

个

材料：304不锈钢制作，珐纹处理，氩焊处满焊，打磨处理，边框厚度1.5mm，脚为38mm1.5mm不锈钢方管，脚为不锈钢调节脚

3

两头煲仔炉

400*900*800

1

台

*采用优质不锈钢

*特制炉头直径200mm  

*背板高度150mm

*子弹脚直径38mm               

*带熄火保护

4

双头单尾节能灶

1600*900*800

1

台

面板采用优质1.5mm厚不锈钢贴塑磨砂板，侧板、背板采用1.2mm厚不锈钢贴塑磨砂板。。炉头采用燃气节能，低噪声环保炉头，配半自动摇摆水龙头。配低噪音鼓风机1台，功率：0.25kW/220V。

5

矮汤炉

1

台

用料：304不锈钢制作，炉面采用1.5mm厚不锈钢板，前置板、侧板、背板采用1.2mm厚不锈钢板；  炉体骨架结构采用38×38优质不锈钢管；铸铁炉堂，一键启动。

6

四层菜架

1400*500*1550

3

台

用料：304不锈钢制作，层板采用1.5mm优质不锈钢，立柱采用ф38mm*1.5mm不锈钢方管，配ф38mm包钢可调节不锈钢子弹脚。

7

双通打荷台

1800*1100*800

1

台

用料：304不锈钢制作，层板采用1.5mm优质不锈钢，立柱采用ф38mm*1.5mm不锈钢方管，全封闭式柜体

8

双通打荷台

1400*700*800

1

台

用料：304不锈钢制作，层板采用1.5mm优质不锈钢，立柱采用ф38mm*1.5mm不锈钢方管，全封闭式柜体

9

双星水池

1200*700*800

1

台

用料：304不锈钢制作，配ф38mm包钢调节脚，配不锈钢水龙头、软管。

10

四层货架

1500*500*1550

1

台

用料：304不锈钢制作

11

四门双温雪柜

1200*700*1950

1

台

不锈钢板材内外胆，蒸发器为铜管，凝聚器为铜管，凝聚器为铜管铝箔翘片式加风机散热，底部装轮子。

12

双层工作台

1500*700*800

1

台

304不锈钢制作，台面采用1.5mm不锈钢，主体支管采用1.5mm厚不锈钢直径38方管，配备可调重力不锈钢子弹脚。

13

配餐消毒柜

3

台

面板采用大理石台面
额定电压：220V
额定功率：400W
容量：
消毒方式:自动控温，采用热风循环，臭氧消毒

14

热水器

1

台

容量16L,功率48.8w,额定功率：20W额定热负荷：16MJ/h，热水产率：8升/分，适用水压：0.02MPa,电脉冲自动点火，天天燃气，能效等级：2级，外形尺寸：550*340*135mm

排烟系统

1

不锈钢烟罩

4

米

用料：304不锈钢制作，板面采用1.5mm优质不锈钢板，槽体采用1.5mm优质304不锈钢，横管采用ф25mm*1.5mm不锈钢制作

2

不锈钢油网

4

米

用料：304不锈钢制作，板面采用1.5mm优质不锈钢板，横管采用ф25mm*1.5mm不锈钢制作

3

不锈钢防火墙

4

米

用料：304不锈钢制作，板面采用1.2mm优质不锈钢板，采用1.0mm优质不锈钢

4

不锈钢背管

4.8

平米

用料：板面采用1.2mm优质镀锌管

5

外管

50

平米

用料：板面采用1.2mm优质镀锌管

6

支架

2

套

U形150槽钢

7

风柜

4KW

1

台

18-4风柜，转速920，分量8000-12000，全压920-640，噪音70-75

8

净化器

1

项

规格型号：1300*1215*1407,采用工业机圆筒蜂巢式电场及高频高压电源，处理风量：16000m³/h，油烟净化 效率达98%

9

电缆线

1

项

材质：铜芯。载面积6

10

软节

1

套

防水防潮防高温牛皮布

11

配件、辅料

1

项

厨房杂件

1

46CM锅

2

个

2

炒勺

2

个

3

锅铲

2

个

4

钢漏

2

个

5

油鼓

2

个

6

密漏

1

个

7

味盅

10

个

8

码斗

6

个

9

40CM不锈钢桶

2

个

10

不锈钢盆

2

个

11

汤勺

6

个

12

摆台七件套

35

套

13

38#白火锅

3

个

14

117#白煲

3

个

15

144#白浅锅

3

个

16

59#白无盖

3

个

17

素雅卡式炉

3

个

18

岩谷卡式气

1

件

19

14寸素雅鱼盘

4

个

20

12.5寸立诚圆盘

4

个

21

10寸简悦高脚盘

4

个

22

10.5寸圆花碗

4

个

23

10寸罗汉碗

4

个

24

8.5寸贝子碗

4

个

25

9寸圆钵汤盘

4

个

26

9寸三角开屏

4

个

27

9.5寸金丝浅盘

4

个

28

11寸如意长方盘

4

个

29

10.5寸立诚圆盘

4

个

30

10.5寸首格圆盘

4

个

31

10寸贝壳汤盘

4

个

32

8.8寸靓丽喇叭碗

4

个

33

酒精炉

9

个

34

干锅

8

个

35

圆米萝

10

个

36

小菜筐

4

个

37

26CM高压锅

2

个

38

砧板

2

个

39

锅刷

2

个

40

抹布

10

个

41

菜刀

3

把

42

味勺

6

个

43

蒜蓉机

1

台

44

平底锅

1

个

45

线漏

2

个

46

长白筷

2

双

47

刨刀

2

个

48

孔盘

2

个